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　　嬰幼兒配方奶粉是嬰幼兒成長(zhǎng)過(guò)程中重要的食品之一。然而,中國(guó)近幾年來(lái)不斷出現(xiàn)嬰幼兒配方奶粉安全問(wèn)題,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶制品,尤其是嬰幼兒配方奶粉的信心降到了冰點(diǎn)。與此相對(duì)應(yīng)的是,國(guó)外奶粉一再漲價(jià),卻依然獲得越來(lái)越高的市場(chǎng)占有率。奶企與消費(fèi)者信息不對(duì)稱(chēng),加劇了信任危機(jī)。為了讓消費(fèi)者重拾信心,建立嬰幼兒配方奶粉的溯源系統(tǒng)就顯得尤為重要?，F(xiàn)今奶粉追溯系統(tǒng)是怎樣解決開(kāi)發(fā)的呢？

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　　一．奶粉追溯系統(tǒng)記錄信息：

　　產(chǎn)品配方研發(fā)；原輔材料管理；生產(chǎn)過(guò)程控制；產(chǎn)品管理，銷(xiāo)售管理；風(fēng)險(xiǎn)信息管理、產(chǎn)品召回等主要內(nèi)容。生產(chǎn)企業(yè)要對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程的關(guān)鍵操作人員、關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行如實(shí)記錄，確保記錄真實(shí)、可靠，所有環(huán)節(jié)可有效追溯。

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　　二．奶粉質(zhì)量追溯系統(tǒng)是怎樣為企業(yè)造福的呢？

　　1.對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)快，問(wèn)題產(chǎn)品準(zhǔn)確召回：一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，可準(zhǔn)確查找到哪個(gè)環(huán)節(jié)有無(wú)竄貨、責(zé)任人是誰(shuí)都一清二楚，并可快速準(zhǔn)確追溯、召回處理問(wèn)題產(chǎn)品。

　　2.追溯到每個(gè)環(huán)節(jié)，物流全過(guò)程追蹤、防竄貨：追溯系統(tǒng)賦予產(chǎn)品上一個(gè)二維碼，一品一Ma，產(chǎn)品出入庫(kù)都要掃描，目前正流向哪個(gè)區(qū)域、由哪個(gè)人負(fù)責(zé)運(yùn)輸管理、正規(guī)流通過(guò)程需要多長(zhǎng)時(shí)間，企業(yè)一目了然。

　　3.連接零售終端消費(fèi)者、掃描可追溯：用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以直接微信掃碼產(chǎn)品包裝上的二維碼防偽查詢(xún)，還可追溯產(chǎn)品一系列詳情信息，包括從生產(chǎn)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)銷(xiāo)商全環(huán)節(jié)的詳情，這樣的信息透明化，更有利于增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度，讓用戶(hù)百分之100相信你的產(chǎn)品就是真品。

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