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奶粉追溯系統(tǒng)的原理有以下內(nèi)容：
不同廠商與機構(gòu)采用的信息化管理系統(tǒng)也許命名略有不同，但采取的原理基本一致。在乳制品產(chǎn)業(yè)鏈中，大致可以分為四大板塊：原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工包裝環(huán)節(jié)、倉儲流通環(huán)節(jié)、分銷銷售環(huán)節(jié)。在這四大板塊中的每一環(huán)節(jié)采用數(shù)字化信息進行管理，每一批次產(chǎn)品的每個環(huán)節(jié)都有自己的電子標(biāo)簽，而每個環(huán)節(jié)的交接都以電子標(biāo)簽的統(tǒng)一登錄進入數(shù)據(jù)庫，然后所有數(shù)據(jù)集成了數(shù)字系統(tǒng)，于是原料、加工、流通等每一環(huán)節(jié)的追蹤成為可能，消費者也可以通過互聯(lián)網(wǎng)來追溯所有流程。
啟動奶粉項目后，采用了新興的物聯(lián)網(wǎng)信息記錄、識別、追蹤和數(shù)據(jù)交換技術(shù)，給每一罐配方奶粉配備獨一識別的“二維碼”，定制奶粉專屬“身份證”，讓進口奶粉可“全程透明追溯”。電子標(biāo)簽就是產(chǎn)品的身份證。舉個例子，當(dāng)牧場把出產(chǎn)的鮮奶交予加工廠的時候，電子標(biāo)簽上就記錄了這批產(chǎn)品是何時、由哪一家牧場出產(chǎn)、由哪一家監(jiān)督單位進行監(jiān)督的、相關(guān)的品質(zhì)參數(shù)都有哪些；而生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)同樣要把日期、批次、經(jīng)手單位、監(jiān)督單位、相關(guān)品質(zhì)參數(shù)等等數(shù)據(jù)也輸入到電子標(biāo)簽之中。以此類推，乳制品成品上的標(biāo)簽，就能輕松追查全程的每個環(huán)節(jié)的日期、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任單位等等一切信息。避免了手工記錄與人工檢驗可能出現(xiàn)的疏漏，也讓權(quán)責(zé)與標(biāo)準(zhǔn)更準(zhǔn)確可查，一切信息透明可查，消費者也就可以實現(xiàn)安心購買的心愿了。全程透明可溯系統(tǒng)，使消費者選擇回歸理性，消除了奶粉品質(zhì)的鑒別盲區(qū)。奶粉終端透明追溯系統(tǒng)亦會推動奶粉市場的“透明”發(fā)展，讓奶粉監(jiān)控從行業(yè)、可以說是讓消費者監(jiān)控全過程了。
奶粉質(zhì)量問題是我們一直所擔(dān)心的問題，有了奶粉追溯系統(tǒng)，讓我們在面對奶粉的時候，可以了解更多，能夠為小朋友選擇更好更適合的奶粉，這樣就不會擔(dān)心，以前的事故會發(fā)生在自己孩子身上，商品在加入了追溯系統(tǒng)后，不僅是讓消費者對商品更加的放心了，同時對提升企業(yè)形象有著非常好的作用，以上，就是上海尚源小編為大家介紹的奶粉追溯系統(tǒng)，希望對你們有所幫助。
